2007年5月18日 (金)

奈良県奈良市月ヶ瀬　初摘み情報！

5月14日撮影　奈良県奈良市月ヶ瀬で撮影

早いもので5月も半ばに入りました。日本全国、新茶シーズン真っ盛りですね。今日は、奈良県奈良市 月ヶ瀬でお茶農家を営む、西中健さん・リンダさん夫妻から届いた新茶の便りを紹介します！

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西中健さん・リンダさん夫妻

「のりすけさん、こんにちは！お久しぶりです。茶畑日記、毎日楽しみに見てますよ。いよいよ新茶の摘採がスタートし、毎日新芽の摘採作業や荒茶加工に追われています。お茶の町月ヶ瀬全体に、独特な緊張感があふれていますよ。

新茶の出来具合は、私たちの一年間にわたるお茶づくりの結果です。新茶の摘採が始まる前は、新茶がイメージ通りに出来上がるだろうかと不安と期待が入り混じった気持ちでいっぱいでした。

しかし実際に摘採をしてみたところ、新芽の生育状況が非常に良く、荒茶の出来も良好で安心しました。暖冬の影響で、昨年に比べて摘採開始日が少し遅れたのですが、その分新芽がじっくりと育って、旨み成分をたっぷりため込んだからだと思います。」

立派に育ち、摘採の日を迎えた月ヶ瀬のお茶の新芽

「伊藤園さんとは、20年以上の長いお付き合いがあります。 また、お茶のシーズンごとに伊藤園の仕入部や農業技術部の方と実際にお会いできる機会をもうけてもらってます。そんなふうに、契約先の伊藤園と直接コミュニケーションを取れるというのも、私たちにとっては嬉しいことですね。」

西中健さん、「お～いお茶　新茶」でほっと一息

「『お～いお茶 新茶』、こちらでも毎日飲んでいますよ。新茶の特徴である爽やかな香りと深い旨みがよく出ていて、とってもおいしいですね。

私が管理しているお茶畑は約８ha（テニスコート約307枚分）の面積がありますので、全て摘採し終わるまで2～3週間の日数がかかります。新茶は、私たちお茶農家の誇りです。精神的にも肉体的にも辛い日々が続きますが、食事や休憩の時間をしっかり取って体調管理に注意を払い、おいしいお茶づくりに励んでいます。」

健さん、お元気そうで何よりです。お便り本当にありがとうございました。新茶の摘採、まだまだ大変かと思いますが頑張ってくださいね。リンダさんのおいしい手料理も、また食べたいなー。

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皆様、日本の様々なお茶の産地から届いた、新茶シーズン到来を伝える喜びの声。いかがでしたか？

それにしても、伊藤園は日本全国、本当に多くのお茶の産地と連携し、お茶農家のみなさんと強い信頼関係を築いているんですね。　

「お～いお茶 新茶」が当年産国産新茶100%を使用し、しかも新茶が旬な時期のうちに発売できたのも、伊藤園とお茶農家のみなさんが長い時間をかけて培ってきたネットワークの賜物なのだそうです。あらためて、感心しちゃいました！

2007年5月18日 | 茶畑生活 |
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